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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 9 ?7 ]5 G) K2 v, H3 G( D; G
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，
) r& a m9 @4 y# J5 r" h8 ~& j- O2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
, c2 L, n, o2 U9 a. K# V% [5 Y 做法： 7 r8 M1 v- f! l7 E- J) ]
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 " b" t8 M- M$ T8 \" _0 ^
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 . {7 F8 L5 @. y o6 Y) w( R
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。