【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
5 P# r" X6 t5 l8 F' D, _
A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
+ |8 v, R1 I  G$ xAhan gen 晚餐 　 　
1 X1 t) ?( f0 N. R- p2 V+ RB
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
; p5 k8 G5 u% n( R& W0 OBai manglak 罗勒 Bed 鸭
& b/ w, P- }  ~7 PBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
5 ?. I- i& i3 H; n9 @7 h; p6 vBia 啤酒 Bo(h) 煮
8 P9 C9 I3 Y6 G/ v# E. _Bor bia tord 春卷 　 　
F  
% x- l2 J# S  N% _6 m& ~$ xFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
. q- q$ Q& B8 S: \Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
1 z6 T3 V( e4 J8 UGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
$ J6 H2 f% g" H& ZH  
2 e5 f+ t2 t  x( tHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
; ]% ?$ b5 Y' i3 w8 u& o3 Q8 uKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
5 U0 n2 [1 G9 o/ d  g8 yKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
- o* s+ u) ^+ \4 y3 sKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
6 f! X) ]9 E$ ]! l1 kKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
. y; S1 ~: ~2 j+ S6 q( ]Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
& [  h( X+ K: FKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
" \# x1 I% k9 d# O2 z/ d1 m% sLao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
0 I7 k% k, b; e* l1 O5 ^( QMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
5 m3 m, o& |' \- w, j. `Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
2 L0 s3 Z8 ^+ N2 |, [Manao 柠檬 Man farang 土豆
3 [1 Y3 y$ X) W* A0 B# _Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
. H- v2 S9 u6 o) M. U" j- _Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
) }, N( @: P, y3 X5 e9 C; UMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
+ R( [/ [2 e2 k0 l! B- xMo satah 猪柳 　 　
N
6 X" _" p( Y7 A: qNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
/ B* l6 @% p) _Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
3 v6 k. G. {2 L9 WNuah 牛肉 　 　
P  
; R- }( {% T7 T" w6 a! t, b. qPad phet mo sei
6 {( S# \2 V' p3 B$ [+ C9 bnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
! @3 q- L; \5 ~& T4 N4 ?Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
! V& z9 _% Y4 ASapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
0 \: R% K3 O6 R$ I/ P+ dSie juh 酱油 Som 橙子
T  
2 y( e( G5 }* E( O$ TTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
( Q3 R! b* _% x! o& `% DTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
" r$ ]' @5 Y3 I+ ]: Z. DToa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
+ N/ {0 S) g  e3 i; g/ j, `' X( X2 BTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
+ [7 u& R. e) d. \6 z" VTuna 金枪鱼 　 　
1 C% J# v* `5 H; lY  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
! l  ~0 B3 U' N, s- o不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮