【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
1 w# Z  P4 q/ u# e: x
A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
B
% d7 o- c6 z. p# cBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
6 }* E. G: X6 ?) LBai manglak 罗勒 Bed 鸭
: p" i3 Y" \  OBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
6 I- Y% I; l/ b% U& ^Bor bia tord 春卷 　 　
F  
2 v; s( A/ D. ?( b* W& J# gFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
/ R+ b, e$ W  C7 A0 hGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
- n; ?. X2 \, v. {6 ]1 ^( ?8 jGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
( X, e  `2 a- a( R. u5 ~1 C3 nGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
% a5 o" {5 Z- b: w  LGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
  B, ?( `$ ]; a* \2 WGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
% n1 V: n. `: |' c2 A' IGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
, B- G" U' t- Z9 ~7 LH  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
8 ~) G8 p# W9 ?Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
6 [" r$ K) s# ^- _Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
) x# E, }, I+ j1 M" b  q; v8 w* qKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
6 |$ j( {; D$ ~; RKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
% X. A6 J: x2 j/ [: L4 ?% Z9 uKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
- r. t9 J' R( Z1 R1 p7 bKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
3 x! D) _7 H& y/ T" ]/ F8 j: fKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
, T+ e+ ]' P6 F; nM
, j3 ~; R/ C. f# E' I. ~2 i" d* G, TMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
8 i1 c7 }1 D3 S3 \Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
- [3 d3 b7 L* _; qManao 柠檬 Man farang 土豆
2 w7 `  I  Z3 m+ KMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
! [& P  y! |& g& f8 w5 Y& A  zMaprao 椰子 Med mamuang
  E- V1 u) h+ f6 T7 Z/ j, nhimmapan 贾如树坚果
5 B0 [/ z! L) ?8 KMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
( k2 R" m0 w8 l6 {8 lMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
; `7 G) M% {, W3 }% {Mo satah 猪柳 　 　
. `6 @* p+ c3 I0 w: I1 @" AN
" ^6 {- Q* f. aNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
: @' r7 U2 l9 I3 qNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
7 E+ X! m* L+ N( j- wNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
P  
. a* A$ E# A- y0 _8 N2 ]Pad phet mo sei
/ q1 ]6 o) T& b0 Unormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
3 k1 G8 Q5 `7 N" c$ PPak 蔬菜 Ped 鸭肉
8 n( ~+ f9 O% X9 tPhal thai 炒面 Plah 鱼
+ x. l1 ~8 _% [. N/ Z- o1 bPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
0 A5 \3 C6 w& R" }' a8 OPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
( Q( Q1 I  B- Y# G0 h6 {, }: [  fPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
+ k+ s2 S$ u% X6 nPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
: R3 f7 ]! c5 y6 t- zSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
$ {. L) w9 x1 Z1 t4 Y- ^* SSie juh 酱油 Som 橙子
2 Z# e, E' k4 AT  
4 ^0 Z7 k" p5 r& `- n1 s5 gTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
/ }: `% q; k: Q0 I" K2 ATeang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
5 s" t# l+ I, @Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
) U( J9 N) j* v3 a# iTord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
6 s& q% E' A. K1 ]! [Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
7 @1 R: m/ H2 V# j/ c- D! cYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
. O- B' u+ @5 l+ U) a1 j1 E. n  W, V不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮