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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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% c) Q) N- Q `Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 6 f) W( _; _! D: Z5 Q( I! y; l
Ahan gen 晚餐 / Z: ], E' D$ I- L' ], I6 k
B
. p# n2 A; b& Z# |Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
) L: b( C- r; R P. q5 L& L; IBai manglak 罗勒 Bed 鸭 2 r& x& q- T% p( p5 }) a6 B
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
% x( O* C- p: K& B/ ?% `4 mBia 啤酒 Bo(h) 煮
' z2 \! g4 ^' h. nBor bia tord 春卷 5 R5 `* J: u0 x k& E6 A
F 4 U+ g: k- X; C& B
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
( D" B0 f6 v' z4 P1 R0 SG
* K6 w6 Y4 Y: U4 E& ^2 ~Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
! v9 ]7 i+ ^# A) B6 `" ^' \* gGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 1 d7 r5 _) T& ^9 }
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 6 {( g: `& j: D, @8 Y) ]# J5 Y0 c |
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 - c: k7 N* x6 ^7 I
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 1 \* U4 o- Q% ]/ w3 H2 [$ f
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
: i. _5 R! d/ A; f$ _Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
k1 e9 y+ {) e' G1 [& I& OGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
0 e9 e _' D% y) fGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 , N M f- B' u" V( X
H - r+ k7 A" Y8 C* f9 k" t% }
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
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Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
& P# e0 f4 D' }Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
- m# Z i7 u, n* E: B, R: jKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 $ w5 K6 P% T1 `- Z+ C
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
+ V. _- F" j& B5 [& f1 rKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 3 \! ^ r% J$ k5 {8 r
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 W; d& j" {, W( y9 |' |
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
5 ]$ t3 v$ P2 MKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 + f# a3 }3 ?. B3 \5 Z
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 * [ }+ Q! T7 n% N
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 9 q9 U- T( ?2 q" L. N
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 - `6 w" R& L# O. q6 X- c
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
" V; l9 ]& Y; y9 OKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 J2 s* k- V X1 V8 P0 C; H
L ! T! M1 F% m! M
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 ) i( i) q% e) ~
M # I* _( i. X# w$ x
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
/ F2 H2 ]% o5 r+ P: zMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 7 C) `3 E* j$ ?- Y
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
! i" Y' [" o5 S/ G7 T ?( GManao 柠檬 Man farang 土豆 6 A" J5 C( E, j$ e: `4 M* J& e6 Q
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
; g7 ~. p- [1 N! P, h* J# DMaprao 椰子 Med mamuang
0 _; {% z& ^$ d) P4 Lhimmapan 贾如树坚果 ( N% o3 x' P) R# U/ r2 N1 Q [/ S7 E
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 " ^% d# w' i; o; M1 K
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
0 d: ~) p, o$ t; iMo satah 猪柳
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Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
5 v; t$ P X3 W- x' [' ONam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） ) s" z+ f3 l& O/ }, M( C
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 0 K3 u w; W2 n. N w/ I- y
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 % s: x. c0 u; I& u/ ^$ @: C
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 # T+ P3 X. m0 u- B" x
Nuah 牛肉
8 U5 c% E# C+ A- L1 dP
% G) A1 A& }1 d7 A4 h/ }4 Q3 r* ]# APad phet mo sei
3 o( Y' `5 r5 a% }normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak8 _. B7 E* S0 I( ~( }2 z
jao 牛肉拌绿豆
1 C8 T K8 ]) \: |Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 I& {3 t. ^+ C3 @
Phal thai 炒面 Plah 鱼 7 }0 Y7 F ^$ E* g8 v
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
: ~5 Q- {% e3 y) P( ` C$ z) NPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
9 n9 l, y0 P2 M- H0 c! GPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
; u' l q$ p8 S3 m( ]( t/ dPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 6 O' P b6 c% \4 w7 w7 j- }+ F
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 L- k( ]- w) C i: Y8 b
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1 e# m N4 ]8 v; Q2 jR Raprathan 吃 Roohn 烫
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. j+ H# r% r6 M& \Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 + N1 _) i* Z5 S" o; b
Sie juh 酱油 Som 橙子 # V# a- c& g4 f7 h
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
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: g! e# U6 F- H+ T* fToa ngog 笋豆 Tom 熟食 1 v# f: G+ o4 w" u% E5 P; V
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 % k0 L2 C* ~9 T4 N9 n% u
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 / {4 ?9 h1 h4 H6 e+ o4 B2 X
Tord 烤 Tschah 茶 7 k, y% G2 C, p b
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
5 t, E, J1 Z. HYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47