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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑
8 g# S* b: O' _5 r# H* U% n: W
8 H" a# w5 L& z3 I秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
: `7 X& G' R) ^9 R7 T9 |
9 @1 u. Z3 N. O3 e' p; o7 `呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
5 A8 H; Y6 T+ k3 n& z5 j& T  V8 K5 f$ d: A
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
6 D) ^5 h. i  b* g  g, p! B! G& K2 }/ [3 X9 Y! [8 l& n
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
( b# R3 `( g) i2 Y& e) o+ X% ~* {' f' f% @  I; }& d4 P
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!: N2 _8 K6 L; s1 W: C$ l
放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08

: |6 w7 [5 D' j0 a, o5 R嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
; }6 U/ Q& t8 Y4 G  f. |- q' m8 obwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

1 S/ l" ^; V  q7 `橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
( H, `8 R! _* y- R% O3 r: S早安123 发表于 2009-6-13 13:25
6 P1 O0 e4 Q2 ]
不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
' @' D1 B7 M& V只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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