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[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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; y( x/ e. i* P5 f. S7 S 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
0 J7 I$ l* F( j3 W(烹飪書上是用草菇~)2 Y( ]0 @6 T4 G' |5 V# L' d4 e( O
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]% [/ C+ J* N3 |6 o1 c. g
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[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]7 ]) p$ |8 a$ M
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!/ C1 n, i9 S( f c! I* C# H
" P3 s6 V S+ S' } 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)) S. L, r* K/ N; ^* K6 d2 M9 l* Z! K
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~& C7 B( P1 m4 b9 c% |8 m! W, U) P
! B# W4 B$ G o; s, L雞婆時間...............
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V1 S6 j4 b& L9 G) [ 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.8 F j# h( W1 t4 m
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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" W6 y2 K( i8 V" h; d 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).' k2 u- P9 J6 l
; C" }' d; D. N8 a; B" B# x( P 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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