冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

  L) d$ R6 ?/ I8 Y$ P0 V    最佳蔬菜
　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳

　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；

　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
* S: k/ q+ T$ ^0 e
    最佳美容食物：
4 f! S4 `% e. T* Y( L8 E5 L/ M
3 p. O, K$ @; i) _: \9 L- ]　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
2 J- t4 c: A# k( a
4 {7 h) Z# L  ~( q% T! ]　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；

- h0 P# q3 P  V% D5 d' L1 Z  k$ ^　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；

6 B5 S, Y) e' J　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
3 r) s& _4 w0 x& l( u; P
, `* G! b# q. R- V　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；
  N5 W$ ~( D* q% k. E
5 I0 Y8 G$ r3 S% d+ k　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；

　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成

    最佳护脑食物：
　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
$ @4 \9 I6 M0 u5 x7 k哪些属于“还原食物”呢？

5 I$ z1 e! Z1 k+ w& [# P5 Z　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
0 K2 u: x+ t" p5 O7 Q+ k
+ E/ a* p5 j+ O    最佳护心食品：
* r( u! {- C9 e( V6 ^* x　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
! t9 @& V1 f8 |* `' I
　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
6 b* i4 O, \7 \
9 B3 j+ o) ]) g    最佳纠酸食物：
% x- {9 D# H, z0 g+ ~/ Z! l　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。

0 M  {& X( |% C: y　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。

. F" _0 t) _. [) ?3 k% Y　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。

    最佳食品榜(名单)
" X1 P1 y, Z- t0 M3 X" L" p　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
# o  q- j* K) e' J7 U
　　最佳水果：

( n$ H( j/ m7 ^  x　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
, a7 B+ s& g* R; K- _
$ O) a$ B- K' U6 N* _% _" [　　最佳蔬菜：

" W9 h1 V+ n' g& x* f　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。
" Y% Q% W4 t, [% K3 w+ a3 ?
  r% S. j6 N0 P! K　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
6 m8 r5 u9 G4 Z$ h
* ~1 F' |6 t3 O: H& [6 k　　最佳护脑食物：
9 G( R+ N# b# |! G6 m　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
! K  D1 Z! H4 n; f& `0 z# x# F     最佳食油：
0 b3 L, i/ j6 V6 {2 T: K" y, B　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
2 r  H+ e: O) F/ L

" E9 ]$ N9 Q% J4 ?: J5 \

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

% R) S3 x1 W7 X* b
收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
9 |8 n3 N% ?$ m9 c4 h不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
7 u2 C6 i' c6 N" d谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。