冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

1 Q: ~" _; v* w* e6 `8 R
2 G' p6 Q9 v: T& X    最佳蔬菜
* d$ i: |! f& G# ]! U/ [　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳

　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；

　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。

9 b4 |5 u' m6 ]/ S/ ]- Q; T    最佳美容食物：
8 B$ F0 }. C( ~+ G  Q( A' M8 c
　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
: O/ I! J1 F& S6 l( I% h
　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；

　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
6 c& W+ F2 Z$ f" }  _4 s
4 _( U6 N$ }+ i2 X( u　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；

% e, a  L- x0 b- G* U　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；
, f$ P% g7 z# S8 J
. @( n7 ~! E0 P2 G; D　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
5 z5 B6 W$ x7 H* b! x4 A* Q
　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成

; q( L( D" k% I    最佳护脑食物：
8 z/ I. z3 ?# w7 B2 j5 Z　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢？
9 ^. X3 F, c+ z" z& T7 F& b8 C
# w& H. s& f, U( `- E　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
! \% P) f; `! E
7 a. D, r4 I: e5 B" e    最佳护心食品：
' z5 C8 M5 g9 w: y　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。

　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。

    最佳纠酸食物：
# ^  z& T. v# l2 }* I$ b　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
* ?7 s9 T6 z" L
　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。

　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
2 A( [2 H) G8 F: s6 j
    最佳食品榜(名单)
　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：

　　最佳水果：
3 S& O; l4 j0 g3 N+ ]
　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
9 \: c2 v5 @2 T" y" U$ ^
9 P3 a) Q. n5 c' p9 {　　最佳蔬菜：

　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
$ G$ k$ O. ?( X2 r
+ S8 P1 f2 n5 v9 w/ R% |2 S' u　　最佳护脑食物：
, o. ]  v( i3 B- |　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
     最佳食油：
　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。

5 ^* E7 n' w0 d# f+ b- ^+ J

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

4 C3 k! M6 `; y9 O
$ {* ?7 k' A0 O& W) O0 l) c收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
9 p+ Z3 j- S0 @4 r. n  q9 G1 l) |) W3 n不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
# a* r+ S# `' f野生荠菜倒还是很多的  
9 W% b/ d. |; X# Y+ W% X  ]谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。