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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
4 d5 i4 L, e! M2 c8 n/ E9 G1 U; V7 w) a$ t1 _3 {7 M
    最佳蔬菜
% U2 ^9 w, G! D1 ~! g  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳4 x# ^( v" j0 U! i

- Q9 x. X) w2 @" K4 k  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
- Z' Q& f  N0 Z" P
; M7 R6 J2 s* h& Y  f  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
! S/ h/ \& o  M# M: ?% j% T; c+ B4 ^6 b0 p$ q; S1 y0 H, x' P
    最佳美容食物) s: G$ j' J9 b0 K
6 u8 @/ n) [  q% `
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:8 E; ~( @! k$ K: _9 i
+ X# |* _' S6 Y) B1 x
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;7 I' p/ k- R# [' f

8 h; x% z3 z  O  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
. M- ?; W+ ^! H5 B' j
, O1 v9 {8 K: F3 P6 Y  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;$ g* D6 Z- L( a

7 Q9 ?* K% o7 m9 P  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
9 Z, N- F0 o7 [/ \5 K) W
* t4 Q) O6 m) n" g$ U8 X2 F  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;( F& g- J5 W$ _' c

- `- L6 a  R+ w& z/ Q  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
" I! w& q9 N) F* N0 |9 j( _1 T
2 `; H" k2 F7 c5 k3 g    最佳护脑食物:
; ^) V0 k' x8 k2 s# s+ O5 f  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
; O( S( |, k1 U- {哪些属于“还原食物”呢?
' z8 m1 v0 n5 \4 {4 b7 [& Z7 _
" M( L. S6 ^9 `' U& v; }' z  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。% e! |, a2 p; I: h; c4 R

0 c. V1 P- x; @3 h. [' J    最佳护心食品:; l9 c, `, H# t) b0 V
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。; S4 T9 X. e8 M) t" x2 K

- Y& p. D& a' W) Q8 D! `8 }  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
" f& Y  Y& T2 |' L. a: j7 s6 l( p2 I  M) V1 ]. ?8 t* t
    最佳纠酸食物:  m& }5 B# N5 a, u' y8 K* u. W
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。3 E: F1 {; X" @2 L& c! Z
0 L0 C9 n: C) S" q, k1 L" U
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。. q7 A$ U" t0 l( z

8 B: o, C$ `' `  Q  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。& C: ]% O( U3 L$ k# X3 [! Z3 s' v1 j
5 Y; a/ Z% E: R% V" L# M
    最佳食品榜(名单)
0 {# d" t$ [- l. S1 B" Y% B  世界卫生组织公布的最佳食品榜" K3 p7 n% V1 S( W2 A2 v1 v( a
, c- F2 t" l% X1 n5 `/ J0 E
  最佳水果0 k7 }6 d  j5 k  y1 ?7 i

) s, H! k2 o6 c5 U% ]  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。+ \: N6 ?* E5 J: c. o5 ~
+ U) S; U5 w; g9 R5 L  S1 H- I7 V
  最佳蔬菜
" w1 H1 }* z. m8 V% U
! A; E) t8 u1 Z  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
, ~: b7 i) I9 ^- y
: l3 t" e& `5 }& `6 o  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
/ ]$ K3 b, {' x! Z" d& w+ R
4 b7 _2 p8 M3 j9 G0 O  最佳护脑食物:  o: t4 k5 |  z" y2 B! t- h
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
; o7 O1 o0 `9 t- d" i% _/ M" O% u     最佳食油:# K) d/ A1 F& s; v. V, }
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
6 f* Q8 e5 i; q* u' t
  |  z2 Y' x" s: g3 M+ A% R, m% w. g- W0 b; k6 v! N( E
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 5 U/ F4 U* q0 h$ \! H$ F* u& S2 s

7 h0 I- R* {, x8 q收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈; {, B* H/ v) r8 ]2 `$ r% W9 Y
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
/ R2 ]" p& L/ {" `野生荠菜倒还是很多的  
% h/ S: ?) J1 C6 r9 ?谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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