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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
( T: g5 w! Q0 X, u
' o1 r6 W" O4 v6 j, p8 R    最佳蔬菜. \6 p* E" m6 W  t9 a
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳3 S9 n1 D. W/ V6 \* |8 a
. Q! B2 D9 I# `4 C& ^
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;7 ], z# i7 \& M

* I; R5 L2 V9 v& {9 ?, c  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。2 }: h3 [0 ~* `' n

) L5 B0 P& L+ q    最佳美容食物
& Y6 }' ~; m) o' N" Y5 Z% O: B  _7 }# Y
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
  o/ F3 [% T. M8 f8 O% i$ Y: c2 i, b2 }( S
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
# t: v2 g1 k: H1 C- T9 f' l4 n8 k
7 r) {( b7 f, c& M) E9 h9 u  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
: C' y6 J: E  G) H2 j$ k2 j( _1 x6 o& z) o& `* D- J: B1 G
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;/ l- V  y6 @6 w1 z7 }, Q
- }, F: G' u/ g! X8 n
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;  v- I- G, Q1 B5 E3 D

& I& Z3 X+ u; f( D# `' o  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
- T, {' s5 d& B7 O3 i7 t2 o$ P
) h) W7 S' d  k: c4 L$ l3 N6 n4 d  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成* b7 H* d3 w, ]0 B7 ~. [% t

$ L% I/ ^/ r- F  F' `: j) ~; N  m    最佳护脑食物:
9 N" x+ w8 s# i3 Q' p5 f* w9 e! A% T  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。+ V% ~- a0 k; J5 R0 ^
哪些属于“还原食物”呢?
( ~: H/ R' `/ n# g0 H( U. {7 ~0 W# W9 ~( s. Q1 N1 G; c3 X4 @* Q/ r' v1 i
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。$ c2 y: F. ^! y( b" [/ t% F

5 H4 v3 b: }; j( @' |% O    最佳护心食品:3 i& Y, g5 F4 O0 t9 _6 W9 Q% k
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。9 u; s: p6 j: v* E- q. d2 K, h3 n7 S

# _3 B$ M# h) e+ Q  B  N% B9 ?  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
! u# K$ {; O4 S8 O- R
, `+ N! P1 n& W8 q' |5 R" X    最佳纠酸食物:3 J) ]3 m! c8 _
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。+ c3 Y3 A# _8 ?( K" L$ T; b; q

2 J3 {* V: Y5 }/ V# c1 M! ^. G1 K  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
" T: C6 B, I* m
* e( ^  f& t0 i% [8 ]! t  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
1 P6 e- X$ n9 P
/ v- n; G) i* q/ x0 i    最佳食品榜(名单)8 V# l1 A" Q9 I( R* D
  世界卫生组织公布的最佳食品榜# j. t9 Y- v9 ?& v
9 q& S1 [, z- H' h2 H/ y3 Q+ ~
  最佳水果
4 t7 \4 A- t. N; @+ p* T9 H( w
2 N+ Q$ B' J1 M# A) r1 N  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
6 o* {+ c( S0 w8 H9 T
" p% n5 k, o. b& c) m7 _  最佳蔬菜
6 f6 ^( T% w3 L+ W: S' a# _5 e# Z8 w( k# A8 Y
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。, I! A2 [4 u9 ^
. C2 C* j5 B5 x
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
- _7 ]4 O( ~6 Q- L' u9 @8 z8 G, b2 c& D+ {
  最佳护脑食物:' U; k  K5 i' K; s, N
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
! Q0 i1 G- n1 l     最佳食油:6 r4 o/ Z. [  F# p( ~4 }' ?1 a* k
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。# j8 u- H& J) h. B/ x6 K) K! Y
) Z% [9 u. Z8 C; ~% P2 T
: ]7 i$ q& y* W+ r
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 ; Q; W0 y7 {0 h2 R# `1 Z% F) J
0 e' \" F. O$ B4 q
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈! B% l! C( X. t& J
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
% a! E2 r0 |' B( j% f/ B野生荠菜倒还是很多的  : E7 r/ W) P9 @3 l
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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