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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 - I' ^7 }- g: r  ^( y' Z7 x' X

! x1 a# d9 r4 ?) Z- J0 k3 M" _$ [0 U  U    最佳蔬菜
. R. Y& {( {( L' u+ y3 j  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
8 h1 L  x: ?8 b$ _/ T
6 {& c. @, `; E* Q% x, ~/ }  U  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
+ O- a6 ?( @( B8 n- X5 c  |5 ?  j) w" \5 P7 i+ D0 V
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。: Y6 {' C% [* D8 B( k- Z$ Y
1 G2 P) u) w5 Q% W
    最佳美容食物
, q  z$ ]0 _" B2 C6 V' \$ i, Q9 ]7 ^
  a" ]6 {" o! P  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
" S$ e& }6 ~6 G; Q
2 d& D6 l& I$ c, H. P! \5 y  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;1 ?! x! o; U7 ?
5 M1 i5 F/ |/ v; K7 z1 c! N
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
4 K% b3 z+ x# d# x3 W; b/ A
  L* F# e2 u# y0 Y/ l' g  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;( f9 K- Y7 R& v1 _  H8 n& w
& Z. L. S3 x. z: g
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
5 a! r# b$ i) m. a0 T" W; t, L6 U8 y) J% S# p! x
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;( e4 X: ^) I0 f
; p* ^$ H% V9 L& Q
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
, E0 ~# J2 y/ P) Y
  M, C' H3 R$ ]  ~2 Z* b    最佳护脑食物:3 N: B) _, O. x6 O
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。+ P! ~' D0 ~3 V! O" {: Q
哪些属于“还原食物”呢?6 s% }+ Z9 T2 e. E% [! P

6 Z+ ^. X8 ~2 Q  ], ~1 j. h. v  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。! O2 w& A6 j' w+ h4 d! I

8 K) n1 Z0 }0 C* f5 l4 h! X    最佳护心食品:( z( N) X( b3 e, X  P, r
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。. r& Z, U7 H6 c1 F: O' j) O$ r
, ?8 O! s$ C; J. S
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。3 _* |2 g( d( W: V& `& D5 J& i

* E6 w  c' U+ w- g* P    最佳纠酸食物:  C3 G! B1 u5 L4 D
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
* j' p' r% l' g8 y0 f$ T6 \4 C
3 g9 P/ K, O! L- [  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
! e& M$ R1 W  Z6 }0 G( q( C) R* w1 X% q
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
! S% K( \" p2 ^- b" p2 Y
( n8 q! ]$ J: n  d2 I4 e    最佳食品榜(名单)
5 n: `/ _3 I$ D" p8 z2 n* \7 C- V  世界卫生组织公布的最佳食品榜
$ {* L2 ^. h- V9 J: }4 F1 Q5 v# I; ]1 M4 J* h! M% ?( @( w& n
  最佳水果/ t! d  M& K' ?! J+ U
$ E, H, \/ H& p8 H- P
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。, ]* A9 J# B! Y

6 z) D7 ^  K6 e/ m% F7 z  最佳蔬菜0 {& z; R+ h: R# P5 Z# h8 D+ g; j6 {

! U6 S7 k; I, C8 Z  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
5 s$ f4 T& x% f: F8 M+ p4 Q$ s7 M, w& p, c4 Y( q6 [# H; E
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
0 z8 ~4 w" a0 S: Y7 ]* j
, S; ~6 [0 Y  s8 n# g+ G. r  最佳护脑食物:
" V6 a$ k' U8 K  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
# H) a. n' i% ^6 @. k9 P% ^2 }     最佳食油:
" O3 p+ u/ e/ y. q# U5 m6 F  D  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。4 I. |$ {+ z2 w8 I6 l

, |; h$ |/ F2 Q% k! w& b" |) |# D: j+ l
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 5 z: x3 s+ k* l9 R) Y
$ e3 @& R. [$ D( m( l- p7 O
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
: j7 n+ A6 Q, C3 C1 s不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  , z! |5 U/ B/ Z4 X
野生荠菜倒还是很多的  
+ f" j3 g# O6 P0 K! t7 m% u谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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