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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 7 Y; P7 }) P  d2 |4 I) z* k1 v3 ]: t% G

% W0 b5 T+ N9 a( B0 x4 Q+ k    最佳蔬菜
! t8 H- \1 w9 |% O+ ?  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
7 G- T5 G8 J: O# r$ a. g( L' ]
1 P( V- X" [3 w, A  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
1 o0 h; ^2 {+ g% G6 L, s/ ^
* P% L7 d; x5 n& l  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
( ~7 n* n& k& L' t1 q- T% Z9 S( I5 S" I5 o# `  `
    最佳美容食物
- j8 P- B" H% c. H: T
3 T8 M- S6 [1 ~9 {& F  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
8 w! B- `5 O0 _4 ]
  G  s9 _% O+ l  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
' B+ [* A+ ^- A9 I  v7 R
# v$ U5 \. s; \2 V, R; Q  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;; P/ ~# V& l4 I! o( S

7 Z9 c: W! u& l3 T4 }* |  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;- l# Y) h. q( A; h% C2 C

* m+ m; Z1 d7 U+ {  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;5 F2 ?! Z4 Y! ^& D& p( t" S3 S

" U' g4 j1 {4 Y) Q1 v  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
' L7 L) Y- A8 C; M( ^# B4 G. Z' Z& V, N& o' z0 C; X
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成$ v! F' l' N! E# S
3 W* U1 L* r7 T* N4 G" T
    最佳护脑食物:
. u/ n" {6 Y+ q+ `  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。0 Z7 S7 G6 Z6 O( M; p
哪些属于“还原食物”呢?' T& L# e% G0 C  f5 }# d

; {4 g1 N+ P! U; ?; ^, f( q  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
) I$ U' _5 Z0 d' Z' I' r# B
* [2 ~# l5 N3 g! c, r. j    最佳护心食品:
5 [2 p3 q/ p  a3 ]+ k" T  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。6 I8 u' I3 m# R; e) V5 R

$ K7 G# L2 Y1 p5 G2 d  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
$ h. d1 |9 C! F) T& [
) `+ q9 Q  ~8 s3 A3 S    最佳纠酸食物:
6 ?. R9 q* S& Z+ O7 r3 o- B  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。6 I% b% c; D( F" ^. ?: t

7 {( R; o& `8 D  f( L6 s# ~& }( J; t  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
  |5 H" a7 ]& [; P6 [: u
+ A8 G$ N6 j7 \5 W, E& [  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
% Z5 Z: y  T! M6 ^4 E5 c
* S) J: T8 b0 y$ r3 t# f    最佳食品榜(名单)- }0 _9 a, E6 ^- N
  世界卫生组织公布的最佳食品榜+ N+ O: t/ \) H) a% u7 o0 Q5 B

% G( X% u" Z! s9 n1 b3 l0 |4 J8 a  最佳水果. v- {( R1 W7 p5 F6 A

. {. k" f' c2 H2 _/ b4 g3 c  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
5 F& Q  H7 S- S9 r, n) W* a: ]: V" Q5 T! K
  最佳蔬菜3 Y% G8 [. ~7 j
! s) r/ t9 j8 V9 z; r) F
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
; |3 w7 F/ i8 r  s; ]+ m$ U3 }4 \) F( [/ ?3 b' D, P# B7 G- X2 ?
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。. l0 d. d5 Q3 @' ^% G

: i3 [% P: R1 l  U5 X  最佳护脑食物:! Q8 e( ?; T7 s4 H8 Z
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
5 Y' z$ C& _: n) l, N9 }     最佳食油:7 Y; ?" h7 {4 y6 F! }
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
8 d8 r& Y- d+ Z4 Q( z" A: {# L
9 x3 w6 z! {: X2 O% M) q: B4 I
" v0 R. B( d* _$ P! n4 m
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
) _( _, B& f/ W1 z8 M
: ?8 O( p; `: I0 D# U4 g; L8 b# u收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
. A) [  i0 o- c, u不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  $ s# H2 t9 E% {" K# d( _
野生荠菜倒还是很多的  ( Y* t# o& k8 n) r7 O0 k8 @
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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