|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治$ a/ G! x' E( d/ Z- o; R2 p- Q6 V
" k# z" B$ m3 A1 I0 X2 R" j1 `6 @, P
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位- }- N4 j3 z4 |! }$ M% J$ J6 l
3 h% x3 @( u, r5 u* C$ y; e1甘蓝——天然胃菜0 p2 N b4 ~$ E/ S; m
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 ; P6 Y* n# E! y" ~
2南瓜——排毒护胃
9 u6 t+ R4 J8 b/ v3 L8 x 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
% T* |: q7 W6 Q; J1 m* [0 T& i# v$ a& ^" a
3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。" P7 G# Z3 t9 f' Z+ J6 @
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。4 X# U1 b k7 p2 A" q+ n! K( s
煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可
& o6 V5 L6 p% \6 s得了胃病饮食上要注意以下11条原则: 9 Z9 h+ H1 R" Z8 ~
7 Y( U* L6 j& _6 ~; y# E$ v1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
9 B9 g7 G7 f6 F( o0 z \; [+ k" }; F5 H3 _2 s6 X u* a6 T! k
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 ( R# O$ r1 W' X
t7 L# a+ ]' m5 G, v& ?
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
: X/ b# m* ^3 H
1 f* [9 Y9 s2 p- k. i$ h& j0 s4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 & }2 a0 G# k4 r/ K
1 v1 D# J. u' \# v! Y
5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
0 |/ G6 T& `$ s6 r% M& j- O/ L/ d8 _7 _6 {* G
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
5 x* a5 A2 Z2 O9 P4 K% x0 J- _5 }0 ^ {
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
/ E3 |# y" E+ y, F1 `4 \1 L- u G2 ?
9 p1 X- x+ T0 ]3 g: P8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 % k9 I/ |$ \# v
; u0 c5 M( k8 b9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
( u- w* O# e0 K$ ~
8 e7 h6 l$ _4 M: v5 K6 w$ U0 T10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
" V1 d" F+ x3 C/ O7 v
0 z6 v# a* s2 f1 N. b: M11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 ) `$ E1 u+ ~" S% {1 @$ K' K
! L/ W" ?/ L( R/ ]$ L
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
; l9 j, R' P$ F& C) I2 [) f: |. _: a* f5 F2 Y) h
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
7 | V" o; G) b, J5 f: q% n) g y [
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 8 t9 u V1 K/ ^; g
/ l: ^6 J2 O9 g6 |& R5 ]# Y- `D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。
) y( ?3 _8 q' i! p- l |
评分
-
查看全部评分
|