夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

食用油及鸡蛋的保鲜法
动物油的保鲜
3 P3 Z) Z1 {  G. |保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
' G( g3 p# K6 [6 Y0 X- l0 H, C植物油的保鲜方法a
- G: V* ~5 E4 A- X' |4 C保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
7 Y( _( _( T. e! C9 [2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
9 e/ r% ?; z* s/ d8 H! c0 A2.待油冷却后，注入油壶保存。
( e2 {; ?7 M: z- ^! A5 k鸡蛋的保鲜：
" a* E# E5 M0 w/ x) }' e; _方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
! |$ G& }" r( M6 h& t% ^" b2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
5 T  y; D; l. \2 b方法b
保鲜指数★★
7 r# I" |7 a! C( d/ l& L7 u( X3 A# j1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
& n$ R- {# }$ [+ u( H: i( A鱼、肉的保鲜法
# _. W: e% A) Q7 h5 d9 c鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
7 T" {1 j! l0 _- t/ P5 \肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
9 u7 C3 r; U- I5 k7 F方法a
# N8 Q9 v! ?6 w! W4 x4 d* |保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
保鲜指数★★★
9 \2 ]$ X+ ?9 w5 b8 M( p! a4 h/ ]1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
. Z7 g5 C& [9 a/ o; ]8 c2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
+ n/ v1 V* T* p9 A" o4 l3 W1 j5 }大米的保鲜法
# r6 ]( a& l+ k! d) W; E% m- o' }夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
- f6 E/ t0 d2 D/ o# [! t1 _方法a
8 a) n8 V4 |% ~  l* G0 Q3 {4 c- ~% B保鲜指数★★★★★
# ?) x. K2 e+ m" q  ]& \1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
+ g2 e; n" x  f方法b
8 ?* h% ]7 g, d: I保鲜指数★★★★
5 f( s7 Q4 O3 C/ n1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
& ^+ `/ Q# Z7 e1 H6 H) m; `, L方法c
保鲜指数★★★★
6 C& u9 Y- y. t1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
8 r# b4 u  w& E9 v: [& i" v8 [& |保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
+ c- M7 p2 X  O% u1 H2 m1 |) i1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
0 c" l- R( z! M. `' z; B2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
- V, M% d+ Y0 i3 \% T' {3 D1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
9 T5 A# m7 o6 U: `+ `6 t. L+ |水培法保鲜
保鲜指数★★★
: d! o* R( L( z( C适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}