杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 107183|回复: 18

[其他沟通] 夏季食物保鲜妙法大合集

[复制链接]
发表于 2012-6-16 16:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-6-16 16:59 编辑
' S8 D* }6 b2 u# K
3 R: E5 P- X) ^9 x" w3 T3 _. O食用油及鸡蛋的保鲜法3 G9 B( e( ^6 s9 U% E6 B8 j  q6 _( d
动物油的保鲜7 r$ m9 j, J8 U# c; D% p5 |
保鲜指数★★★★☆
1 m, M; P/ A! V/ ^! q1.如果是自己在家炼制动物油,可以在炼油的时候加入少许茴香。
: L; R5 N  G. U( K1 T! k2 p2.油炼好后放入容器,在没有凝固之前,加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐,搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
6 F1 e  s# _5 ]" O3 o) `; w( M植物油的保鲜方法a2 n1 d0 o* K) y; P
保鲜指数★★★★★
( {1 X2 B" t# \3 W, @2 x" P: g# J5 U1.维生素E胶囊剪破,挤出胶囊中的液体。
+ b& C6 I% G- e0 j+ O5 M2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中,盖紧瓶盖摇匀即可。4 K0 y4 U. f* D& i
方法b9 R: E( o" |/ t  \; V' N1 i: h
保鲜指数★★★★★
8 f! q! k* y% n" |- _" g; U1.买回的食用油注入炒锅中,加入少许花椒、茴香,加热至5成热。
. w! o& x1 }1 X) ]2.待油冷却后,注入油壶保存。, l3 V7 w$ p5 h; _0 Q
鸡蛋的保鲜! N" O) `, X# @5 g$ z3 h
方法a
- _) c( ~( c9 p& R/ g1 ^保鲜指数★★☆
' X) S/ |) Z/ x1.用毛笔或软刷沾取食用油,均匀地涂抹在鸡蛋表面。
( h7 B5 l1 R7 `; i" [2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋,然后放入容器中,放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发,阻止细菌进入。
" S0 _" Y; v. t- W# q, e0 c方法b( p2 W' V* I# \/ [  B8 G6 u$ @
保鲜指数★★
$ w' N* s! A& W' I$ g  b8 b1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍,清除掉表面的浮尘。
) y! L5 o; ~$ W" ^8 s, I2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格,然后放入冰箱储存。. G7 l! q7 J% \( ~2 O; g
鱼、肉的保鲜法
# |1 f% v( J& w3 G/ ~- O鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法,不仅能够保持品质的新鲜,还能保持口感的鲜嫩。
2 D+ S0 [7 z/ p; f0 K) X3 }: r1 ?肉的保鲜
% c1 f" E9 ]( u每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望,掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。7 q9 s- d+ u5 |4 i' D
方法a
7 \+ a5 Q" n" K8 |保鲜指数★☆
8 ^& v% u, h+ K5 `3 `/ X- o1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。9 w3 s: r. G) ]8 {
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来,常温可以保存24小时。
4 W/ l/ |- O: t% e" M方法b
" y; e% X& u' o3 V# b* Q4 G保鲜指数★★★
, L! H1 _+ K( Q7 O9 H" B/ L1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
% \8 t$ Z9 {0 b& L2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中,常温可保存2到3天。% W: `+ ?) F8 R9 h
猪肝的保鲜
# i& s+ X* S+ ?保鲜指数★★☆
1 \; h! x9 H7 b# z- K9 e* F1.买回的猪肝一次吃不完,首先把它洗净切成小块或片状。/ c3 ], Z0 G% D7 d2 C& I0 R0 G
2.把猪肝放入一个有盖的容器,加入适量植物油拌匀,让每一块(片)猪肝都包裹上植物油,然后加盖放入冰箱保存,可保持2、3天的鲜嫩可口。
% [/ v" A& Q( v大米的保鲜法
" X: Q* }7 T* g- w夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫,如何才能避免这些状况的发生呢,用以下的方法很有效。
2 }1 B$ K# T& x  z0 j# E) d方法a
* e" E8 w1 n7 y# i保鲜指数★★★★★
5 h6 s- B( x( K4 Y% W1.买回的大米放入密封米缸中,在大米中间挖一个小坑。2 p+ K" n# H% D% p2 ~  y
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带,并用大米把海带埋起来,然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用,可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
" o1 o. |9 }/ v5 v8 g7 a, a+ x方法b1 F1 Y5 \- }8 ^2 y0 ?
保鲜指数★★★★
  L' [& Z  R, h* p- m+ f& W4 o1.把50g花椒均匀地分成4分,每份分别用纱布包好,并用棉线扎紧。3 Q& j; ^& n' Q9 {$ z8 V; [
2.在有盖的米缸中放入10kg大米,把纱布包裹的花椒放入米缸的四角,埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。6 H5 g' w7 d# A0 u
方法c1 X- `' s7 s# ?- ~2 S% E  U
保鲜指数★★★★
6 o) B6 o- @1 r; W1.在瓶中装入100ml白酒,敞开瓶盖。+ I: O2 Q2 x) p1 n, k+ I( M
2.把装有白酒的瓶子插入大米中,瓶口露出,然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。$ Z4 Q. n" E, o5 l. O+ R) R
蔬菜水果的保鲜法) x7 g3 C  I7 j$ ~
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜,学会这些方法,可以在周末囤积一些蔬菜,这样,在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
1 O$ A) N7 O. h; B2 e0 l1 j! g保鲜袋保鲜  J: J& y! R( m
保鲜指数★★★★★
& c% P' l$ k( ~7 v: ]2 ?适用于西红柿、茄子、苹果等
/ _% |; k# @; z9 S" i# E+ R1.西红柿放入大号的保鲜袋中,扎紧袋口,放在阴凉处。
/ B5 K: c6 m& Q& i5 H2.每天打开袋口换气5分钟,如果有水珠凝结,用干净的毛巾擦干,再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
3 L# |6 C/ D' a5 D% Q包裹法保鲜# k3 {* R, q' U& }+ _) C3 ]
保鲜指数★★★3 A7 @; n8 u, m# ]' h$ x& W- _
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
; ]  B* E- v7 s* I$ a+ @1.蔬菜不需水洗,只在叶片上喷少许清水。
, y% j) i6 l: E3 @" a2 F: z2.用报纸或草纸包裹起来,根部向下放入冰箱冷藏,可以保存1周左右。8 s( G. C6 Z' E8 W3 z. x5 N
水培法保鲜
+ {2 p% A. J: g' a: I2 j8 W% B0 q  x
保鲜指数★★★
( I5 L* j+ m; W& J7 U适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
: D& V' c  |4 B) n) U" [5 h7 c1.买回的新鲜芹菜择去黄叶,用细绳在中间松松地扎起来。
# V/ o8 l8 O9 v3 [2.盆中放入适量清水,把芹菜根部浸入水中,可以保持3~4天的新鲜。

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 6 + 6 + 6 + 6 谢谢啊,这个实用。

查看全部评分

 楼主| 发表于 2012-6-16 17:03 | 显示全部楼层
晕倒,今天怎么编辑来编辑去,这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛,好像也不是很爽的,要刷新好多次才正常呢,是我的电脑有问题了吗?{:405:}

点评

嘻嘻,亲滴慧眼啊,赞赞  发表于 2012-6-18 17:47
嘿嘿——我现在不用看内容一看标题就能猜到是亲发的帖子  发表于 2012-6-17 19:59
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 17:05 | 显示全部楼层
很实用{:407:}{:407:}{:407:}

点评

谢谢亲滴支持  发表于 2012-6-16 21:28
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:05 | 显示全部楼层
看来食用油很好用,谢谢分享{:416:}{:416:}

点评

啊呀,这个头像好好看啊——让我仿佛看见了自己的照片啊  发表于 2012-6-17 19:58
亲滴头像好可耐  发表于 2012-6-16 21:29
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:37 | 显示全部楼层
作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

点评

实用就好,嘿嘿  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:33 | 显示全部楼层
抱走,谢谢了

点评

8客气哦  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:57 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

点评

呵呵。与大家亲一起学习啊  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:12 | 显示全部楼层
里面的知识虽然知道一些,但没有这么全面,很有收藏价值哟,谢谢菲亲!{:416:}

点评

亲8客气  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:16 | 显示全部楼层
谢楼主提供的食物保险妙法, 照做。{:416:}{:416:}

点评

嘿嘿,握爪  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:55 | 显示全部楼层
有很多方法还是第一次看到,学习了,谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-3-1 19:41 , Processed in 0.092267 second(s), 8 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表