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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 : {, D7 C9 s7 u. _, m
$ @, }; R+ x6 y2 X. p) O推荐7款女性经典药膳
/ \/ Q+ g( v( @ 1、玫瑰猪蹄 P* ?& s9 S1 N& C
功效:理气通经,活血化瘀。 I6 c6 o) E5 H+ c4 @, p
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。! n) g+ G7 u3 x! c
2、归地烧羊肉 $ \2 J/ j/ r, x
功效:益气补血,和血。' q b0 b& a) F% L" T
做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。' L; }. k! X3 T; b" R
3、阿胶糯米粥
8 n4 i: |' v1 a1 U& e: g8 N& k 功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。
6 p( h. h: o1 s6 ]. v 做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。- H5 r l) k5 ^) T4 W7 r8 ]
4、四物木耳汤 9 @% w2 L; O0 u$ ~7 ~2 ?; a' d
功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。
4 t& a8 i# @" d# F 做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。; j* f( E d& j7 v( t
5、二黄鸡块
' r4 _; J0 V6 e# C8 O9 K% m 功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。$ {3 c T" {; g; B6 I2 Q
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
) ~( q3 |2 g% m4 ?& J1 q- w: l 6、当归乌骨鸡
; J; y2 h1 w* P$ P; \0 H% T 功效:滋补肝肾,养血调经。 T2 F& o' p8 M% r8 i5 n# q
做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。
5 a, V0 k0 F# [; X& \* }0 Z4 Y& g 7、阿胶白肉汤 7 }) v& j1 A* @, x
功效:补血活血,滋阴润肺。 m2 Z, I. M( J) h/ Z; E$ b2 `
做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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