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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑
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推荐7款女性经典药膳
9 s+ e; P6 U# b4 B% |, @- R 1、玫瑰猪蹄 - a3 {6 k& D& @6 O. `1 x J
功效:理气通经,活血化瘀。9 H* @4 w* \( H0 S* `. M0 |% j
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。: s. Q6 d1 ^. s7 D; O( ?
2、归地烧羊肉 1 e$ ?; N5 c; g( D, {, Z
功效:益气补血,和血。
4 B1 _! g$ K( h3 Q. ^* u8 F 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。
; O3 l) Y# l/ D 3、阿胶糯米粥 9 T3 e; h! W4 U
功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。% Q/ e8 n5 d7 a1 J# V! h: F* b
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。: J& E: R6 d2 p U
4、四物木耳汤 5 K# ~7 e( x4 v) X( W
功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。
' i2 I4 {1 A6 Y 做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。) }# l. j$ u$ |0 x
5、二黄鸡块 , r& s1 R: t' M/ |
功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。4 g0 U3 @5 ~* {- d' F3 K4 W1 f
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
2 i. S U/ o) {& w: M$ B" A, f 6、当归乌骨鸡
8 M7 s% ^ T6 ~3 _* E' e/ I 功效:滋补肝肾,养血调经。
/ |' [+ h+ `! h 做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。) c% k0 j% k2 n5 h+ q
7、阿胶白肉汤
M# h7 K: J4 Z8 B Z5 r 功效:补血活血,滋阴润肺。/ H- q1 T7 C, }( u% B3 D! C, b7 I
做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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