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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# L! L" Y& e$ h$ Y$ R
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥( t5 b% t. L3 s! e3 v8 z! E
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
! Q, \3 R: G; ~ C+ l做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。; a5 @0 d9 Y1 x# `! M
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& f+ {" K3 l7 p+ O2 L+ ?) v
; b" u# p N4 U; J% x% d8 Z心神不宁——莲子糕
' t! }/ W4 R$ e d- M; @; x6 @莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
; O2 G7 ?7 K0 k. j$ ~# O0 {做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。0 ^4 x( e2 ^8 i9 w Y# N
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。/ ~ Z8 }5 T! n
1 r/ d4 s7 @8 L. p- ^* y4 a1 W面色晦暗——冰糖银耳羹0 ~% w7 c( l- B1 F, ?+ w$ Q$ M
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
4 @" ]% i0 Z/ q( `4 P: _做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
1 h$ B* |. z$ E3 d3 N8 u提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
4 M, Y2 U& H& \$ z- a* U, j山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
2 _" x3 s% \7 x- L做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
1 E- v& ]1 c, ?+ t/ j; ?3 j提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ c, g" V. J" ?7 t" W7 ~
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口干舌燥——乌龙蜜茶% c9 _! C2 K: Z( [" Y
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。. Y" g- |* s$ y d: J. p
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。, |7 E6 O/ Q9 o. X5 y. C% e8 b
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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