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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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0 n0 T4 a6 F: t轻微干咳——糯米百合甜杏粥! w' F/ @+ b$ h4 J9 B% S& O
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。3 {! r' X6 e/ a7 r6 @! m
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。# L- W& H* R9 V9 x) A4 o7 b
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。, Y0 K' o% V* l/ M% o& N! E
! n' I v( ^8 c心神不宁——莲子糕; J" O# l2 J" }
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。: x) D! l9 q U3 Z- r m. }' q
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。7 u l4 L0 z2 N) L
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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' a% B5 ~6 Z. f+ L, z面色晦暗——冰糖银耳羹
" T! X8 C5 N' m! R. X银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
& J0 y$ `6 ~/ t/ u5 R4 x& h& z做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
2 X! {: W% i4 b: o5 W' c7 a% N提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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4 \: h' M; v5 W Q4 t# V补中益气——白糖蒸山药
^) K! ^5 m; g" L山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
; ]2 z: j' }7 a$ f" X1 }做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
6 @ O$ p( M7 z- P提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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6 | ?6 |8 H3 y, s+ q6 [6 f7 E/ w口干舌燥——乌龙蜜茶
! X9 X2 q9 k3 u; ~! A: A吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 K5 ?& T3 Z* s8 A$ y" F
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
0 h9 H# |' s+ O' P9 n提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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