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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:- N! p2 z1 H1 q
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥6 n1 c8 M/ C. L7 h0 |& G2 A
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。9 j8 h+ ?$ |& r D$ w. w
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。: `; ?+ Y5 z7 m- F
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 Y# D* I+ |9 v0 ~
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心神不宁——莲子糕
4 F: l9 N3 N9 q4 `$ [" i0 m" ~莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 U5 P, j( T7 \6 p3 i I2 r& J/ x# u
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。, Z* Q9 Q9 c. U( }1 J9 C! W8 B; e, n: \
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
$ i, M( l+ X6 f' x银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
& K; t7 p* e% ~# m: a- Y3 _% O, Z) _做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。8 q) F6 K% e: Z& B& t& G5 g
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
) g; C/ T' L9 C9 x1 p* y山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。) ?9 B0 S. P! I& o( [
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
4 N1 K8 `5 Y- l提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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, Z3 j1 F1 o1 `( d' A( ^! ?口干舌燥——乌龙蜜茶
4 y1 N7 Z. B3 N7 i& m吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
. d6 L) N* t0 w+ y做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。0 U% B' s% ^: b% G5 h
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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