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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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; G& D) t- ~, d9 }' [2 L5 r轻微干咳——糯米百合甜杏粥0 ^9 ^2 V( d/ T/ L, J
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 Y$ G" k/ \- C) P& f( T" _做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。& b' k& L9 n" `6 g0 U
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
8 z# p6 _8 O# M2 ]' J1 N莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, r `* E1 H0 ^: @8 ^7 L! r5 Y* K
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。$ k7 t U0 g6 v+ z6 f
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。6 w X8 ^9 D }* i' {$ L
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面色晦暗——冰糖银耳羹
( _# {8 ~7 `$ b! W: M# v& t银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
3 a- k* y8 c- ^* z, J7 Q8 w做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。. ]' @) i3 d8 p! K/ l/ e
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。# r4 @) W4 n" x# C, C- w% x
: K2 c2 {% v* Q4 J3 O P: f补中益气——白糖蒸山药
* ?6 u2 i' o7 `2 D7 s山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。! ]* E6 h( `6 W2 V+ c1 p0 A) v+ U8 v
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
/ O/ W, l# U- j5 j* U6 s4 A提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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2 `8 P) [ n4 V) l$ m w; [# g0 m口干舌燥——乌龙蜜茶
3 Z0 ~. ^# f# E4 m4 P% K/ P吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。# |9 ~: U E, X" J" D3 p2 n
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。0 {! x9 I' C7 g0 R
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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