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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" _4 p4 ~% i9 I* m9 ?
- D6 G( k2 G& c轻微干咳——糯米百合甜杏粥
! L) L) k1 R1 |! z) Q0 H( k e中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。- X0 a: y5 g8 U% i
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
3 ~1 A( i: N+ F' ]# }提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ w8 Z9 t! r# i6 X( Q8 u' t0 G6 ]7 W
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心神不宁——莲子糕+ |2 z3 Q, w6 G) R
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 m& D3 Y f% [/ x8 P" t
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
6 x' F6 H* `- H m+ ]* w0 L提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。4 S7 v& _3 ~6 j F
& x! P$ `; ~" C9 c面色晦暗——冰糖银耳羹
9 o% U8 ]8 u; Q8 E- f银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。" A+ i4 w5 ?' ~1 [9 B! b1 u
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。2 ^% p* w3 X3 }: z% t
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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/ I. @ \: X5 t- Y5 s9 T补中益气——白糖蒸山药
$ A7 N# {1 z8 l: b$ n山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。/ L3 q0 p" F* p/ O c9 z7 T
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。: |- P, b. D' }6 f
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶2 T, Z5 N3 R, Q) U. K* Z. i- S) Q
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。& O: Q# _5 p1 M. f) y# Z/ o
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。. o( @. @; U9 v* W
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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