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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 ~( D0 q4 q/ W; v' p _0 a, S- r# v) Y
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
6 F g T) A% c& ~' K9 r中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。$ _" v8 |; a5 V5 }# H$ ^
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# N) U: s2 a9 T; l提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。4 O6 t: p" |* R
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心神不宁——莲子糕$ H0 X2 H: l! n4 E
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。# A- `* @' Q1 D0 W# W! D9 ?2 B
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
0 ]+ {" e$ ]' P, K! {提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。2 Z+ u( O& p" V
2 v7 N9 `9 M5 x, b1 o* D' p9 N3 Q面色晦暗——冰糖银耳羹
1 V) ^* d: I0 s% @; w- q. w银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。* P2 F, m7 ? E: G. W" _5 d
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。5 G9 m8 Y/ m, `7 W7 ^" K! ^9 X
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
/ l% P( Q0 X/ \6 R g) e1 {0 }( k- Q山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
8 G7 S; _. W7 ]2 A( \( |做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。7 v7 h' h2 o( v' v5 i% \* ^+ M
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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, W8 G; K5 r) p! M口干舌燥——乌龙蜜茶
7 U) ?! W' R8 Q吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
. u' b% F, N) I, K/ s做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ U4 p* M# F9 t% S6 ^* r4 x提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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