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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 C! s. F4 X# h; u1 F
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
' U C0 J% W9 H7 L+ ]中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
& @/ I, R1 O4 j, `7 M3 x做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。9 Y7 D$ s0 k6 e1 m" d
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。, U, q$ v1 v* t6 m
& [: V% r/ N/ X+ y心神不宁——莲子糕# Q1 a; Z+ G- D8 m9 w7 J8 w$ w
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。& f9 N# V2 b% P1 D+ {/ n1 w
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。& @, z- m) x) Z& G+ ?# P
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。5 J: }1 o+ l( @- ?
: x8 Y+ {1 m0 s+ S6 w: i; e+ c面色晦暗——冰糖银耳羹
) Y5 W" b$ [4 a* @5 L银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
; A% _+ n: E0 ~做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
9 ^# e" z1 c& i4 b+ L c0 D提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药: d7 v& l: F0 M: |' L
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
: ~5 C$ p! G' h4 e# {做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。7 y* z) Z& B4 u& x' \
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 t p+ z" ~# ~: [5 B0 Q7 p
+ m) [: u! A. r; J口干舌燥——乌龙蜜茶
8 f- l6 S5 ~+ E( d: V0 H4 y吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
3 }6 F o5 ~; @5 F3 o" E; K7 p做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。3 \+ r4 Q9 [; W7 q( j, @
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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