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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# E, l3 a/ S E& u* d, k4 q
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
1 T: ^* `' m( m ?中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。7 ?6 V" \! C& W7 K8 B
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
! H- Z& [+ O. O提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。4 G; D7 u2 t( a: c- ^0 I+ Q/ p
$ M6 |( S- `- y i" k% q心神不宁——莲子糕
( f" s( u8 v! O0 [2 I& e% x莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。' E# Q% {# X) N6 d+ M; I
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。$ N! X. y. S4 d9 ?& w2 b L9 f( e
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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, k) b2 B# [; Y) V* Z面色晦暗——冰糖银耳羹/ [( S7 K6 y4 r9 I! |# n
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 _9 Y4 ~& H5 x# r' g! d/ i! _
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。5 t% I* S5 N: M3 v, A* M7 \
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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# l$ @; S' L$ o5 e: s补中益气——白糖蒸山药
5 d# U; q& W7 p/ m: J0 b山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。+ u: u1 K9 |( M+ f" c6 U! h/ P
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。0 [- q( J* x. Y
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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" g5 I* Q% \' h/ |' `0 Z1 Z. U口干舌燥——乌龙蜜茶9 ?0 Z/ p- }9 R. B$ \
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。% _1 S: \# X L% Z
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。1 E2 W( n. S, q
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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