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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:5 A- M: z. A+ a) _ t" \0 O% z3 i
- Z: r6 y* f/ A5 i! j; x; B9 ~9 _轻微干咳——糯米百合甜杏粥
! X* y+ ^8 e' |; i3 F6 u W中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
# Z% C& G2 X9 H: G. z做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ F6 Y# q# {0 W
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。6 K# V8 C% ]& z" h3 W$ S6 J
& R8 |' v* A D3 o3 @ @; F* W心神不宁——莲子糕
- @8 Y6 q3 P7 E1 H$ q! _莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。& I! l7 F3 M/ C1 n6 G6 `% y' e% N
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。3 ]# L, L$ z: ~8 V k$ X
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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( k' R: e8 T0 c# \2 D面色晦暗——冰糖银耳羹; `! H! Q2 a4 P
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。+ ^ A2 ~0 O: a" Y. C# p0 n2 ~
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。8 b, s" H5 I& P5 d# b
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ T; z* @- o$ S7 {+ {0 `
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补中益气——白糖蒸山药) x! u/ `5 L0 a) ?, b; D6 c8 i( K
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
$ a$ d v6 [7 S5 s0 X( C9 k做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
- M1 M- i# W" \* ?5 H$ y" q提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# |: z, r! i1 U9 X# m
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口干舌燥——乌龙蜜茶8 K. V2 Y5 D3 @) G4 {
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
6 K2 t6 z# x$ Y5 m' @4 f# m! N做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; w( V/ `2 v8 x( ^. y; I; [4 a% G
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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