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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ c5 s2 O' l5 }: ]
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
w' q6 @/ O. _+ e+ y7 U3 S+ N中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, G) W# L" L3 X$ S9 l, @
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# |2 \& A/ \: z6 Z3 ^3 J提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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+ R5 K3 n# g4 r: v- d5 M心神不宁——莲子糕
/ P" ~8 p# B; ?莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。! b, _/ @4 Y2 x7 a2 Q, @
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。. Y: {) N |1 f! e! u0 n0 W
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。1 x4 a1 b& F D0 b# I K
3 z* l# Z( [/ j面色晦暗——冰糖银耳羹* ~) B% d4 M4 L6 F9 D, n
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
; _% z' o# s% D' m8 L) N! u做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。. Q) h2 Z' [ T
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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$ k3 x8 K/ `9 i- I4 r补中益气——白糖蒸山药; A+ @9 `) ^, s& K% J
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, H& X. Q; O% l/ r4 B) U
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 D& e. J& P! ]+ }- ?7 A提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶- T( x- D8 O/ D$ B
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。/ i: o$ ^6 v+ K b7 w% R
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。$ E; |, h. s' ~/ b0 ^& f. I
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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