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+ ^4 `0 t% S& I' \' U& O1、萝卜蜂蜜饮
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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4 [) K5 Q- C: }' ^2、百合蜜; Q4 D( v4 _" l
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。% X: z, q" B! i; j, o, w0 g
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# Y! @9 p* e x3、雪梨炖冰糖
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9 B& q9 C* m0 l& z5 g( k将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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' ]4 b* Z, [, R9 A* Y8 L* J& {4、鲜梨贝母6 x# g) y; b3 f) a' X% D( P2 m
% l N+ y& x) z! i将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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. Q. K' b2 E B8 ?5、红糖姜枣汤& b/ |; O. f; s8 a# L8 [0 n
4 K5 h# K; k" g* ?) @+ K% ^! @ f红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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7 m; k7 Z$ x1 \, M9 }4 Z6、荸荠百合羹7 a- A5 P3 w6 W) ?$ v
5 t& G E7 E" s- h0 K2 o将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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+ l3 Q) P1 D2 s5 H3 G) Q+ p/ ]! F7、剑花猪肺汤' @6 j) D+ T7 i4 l1 K( p
+ h) \; \8 _( d7 I* s: T: o7 [2 Z. ~将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。 p1 N! @' g! g9 j5 ]
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! C: p3 c8 r/ C1 s) m8、丝瓜粥. r3 J5 }& C& T* a8 J
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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