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! s8 M$ l1 [( s* Q1、萝卜蜂蜜饮 y" O8 H4 d/ C4 H Y* B+ U4 C' a
1 ^8 D- y6 Z: T' n! K# m* ?$ u7 f将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。6 {' ^8 L1 n6 m. n3 L, J7 ~
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2、百合蜜
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]( \: C2 q' J; P! f: T+ K将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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3、雪梨炖冰糖5 r0 K/ y+ p6 F: [: m) G, ]" [
, c( c/ E1 v. M6 A% t& g将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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' [- J+ l. m2 Q4、鲜梨贝母5 }+ o5 O: S8 k }" j/ E3 U
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。: I# ^! R, w" R1 u6 B- _
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5、红糖姜枣汤 j' V& w- x; S
D* b; f1 M0 ]) I2 |2 P红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。/ p* \( H0 B6 P' k6 Z8 c8 R7 S
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6、荸荠百合羹4 L' @4 @6 R- m7 i2 s! }0 I
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。8 y1 \* b: ]6 }# j7 W- |
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1 H2 f+ F' @% g1 P4 X7、剑花猪肺汤
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7 k; K, T' m1 [9 y) V, g将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。8 r1 l( F4 _8 E1 U' o( h% W5 L. i0 \8 c
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* S" {: W1 i5 n0 H( R8 x# _' }" q8、丝瓜粥
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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