|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。
" q% l! f# P0 f$ l) ^6 U, R- w' y 枸杞叶猪肝汤; s& j8 Y% y. r# w' f
配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
- S c# ]3 H7 d) c 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。( `) ?* ?3 f }5 D, c
功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。- b! \- V3 a) K# @+ h) b+ X
夜明砂蒸猪肝
4 T8 T7 O, O$ q# d6 `: X 配料 猪肝150g，夜明砂10g。
4 d# W0 {) q l5 o" C- l' u) U9 A 制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
. ~- b3 }0 g6 f 功效 主治视力衰退、眼疾。) z, }' R' }. X+ C; b( ^
朱砂蒸鸡肝
" Z; k+ D+ I- q 配料 朱砂3g，鸡肝2副。4 Q! f2 J: j% f
制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。" K- Z. k" X3 Z( J8 m' I
功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。
1 I/ v9 ]% J7 b& ?0 y 枸杞叶羊肾粥$ i/ X; T9 b% X/ j
配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。7 Q) s. _' W) m+ M6 Y6 J- U2 b! S
制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。
( i# r: K+ H" N0 o 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”2 y2 m! j1 d- \5 T! m( y
枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
+ `, `# u4 `. F5 W" M- N1 @ 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。) G6 z) P- W! _( I5 T7 [7 T
枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07