【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

9 Z# o9 y# Z3 k3 ]

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

  Y6 i* n$ f9 Q! v/ P. u7 T排骨菜干青豆粥

. @6 e, P1 {# G2 _* ?
9 j! k/ o2 x( W9 d4 Y
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
/ E* X* E+ }& {
) N( L% A5 X) Q% l8 R, A做法：
0 g8 i: T$ f( W4 O+ i4 s6 o9 R1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
; e% U1 j; q: p- r. B( \$ \9 J" Y; E8 n2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


% r  s& T9 K$ s0 G原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

9 k+ [+ y9 |4 m$ n8 u( k暖心暖胃羊肉窝蛋粥



人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
# M( ?# I. N, q6 J+ G, J0 k& u羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
8 ?+ s: s3 g. b
- d# ^. k! H6 w
做法：
! c% b9 S, t0 {& n. ~) h6 i0 W1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

8 C9 n3 b1 D) M
1 ]9 X6 Z- J% i+ ^- aPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

' ?' l1 t! a7 q3 r' s$ \+ e1 z& D

& X  h" ]4 y% n, V; M6 ~- R原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

! F7 ?& a; K; P8 L" N, v/ y! O
2 P& r1 Z8 w1 l# [% h
% N5 R. S- q4 R( p/ b7 {% E海胆粥的做法

5 [" A8 A5 W6 O原料：
* |* v: L* |. n7 P8 h海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
" |, t1 F( u! t9 J) ^" Z2 E, C$ |0 i4 @

做法：
* w* t" L2 a+ w, p$ J5 o  r1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
( n/ i3 i1 ?  I2 d0 I/ I# g

3 q/ U% w) H& C8 }5 C! s8 ~  l
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
; Z, M) E! ?1 A


3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
+ ^- n6 |4 A* y# O+ q% l4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。


2 [4 q) c% \0 y0 |( \8 c) a8 Y) Z
9 B7 x# O( H1 ~# V7 @3 _) L/ |6 @
' ?3 A# ?' _! g: C& i走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

3 u+ K' I! B& S1 Z- [  }
! j1 |3 x$ i7 a. I( q' b: E
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

' l+ ?( ]) q3 ^  r7 Y
$ I& i9 m7 g7 O; u. x

腊咖啡

! y( V$ G) Z. K5 G& t* T
5 q7 k- }9 L0 j; x+ b0 v, I
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
2 n2 \0 S. v7 _' v( F& Y糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


  N1 H8 U1 L. q; X: m1、材料：
  k8 ^' n/ R! M糯米200g、香芹一把、清水1L。


( y; E! b$ q$ `9 b2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

) n' ]& h  I: ~5 z/ I* O* `
3、大火再次煮到沸，就可以了；
" A' F2 B0 m, l8 C' h- ~5 k( p$ r


4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

8 r1 L6 ~* i) h" t( B
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

# y8 T" b% C9 ~2 w
9 G5 {8 }! g6 Q3 Z  k胡萝卜蛤蜊粥


' ?5 u# D$ e( p0 ]7 \7 m, u蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
$ L2 X  C) ~$ {: t还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
! L: C6 [5 F5 Q" u原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

/ K) A9 T8 k; @( T: K' v
: I! e+ s2 S. l* x做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

: E1 b  K1 t. |* u) f( X
6 n$ C4 }0 Z$ H* @' t0 n9 M. a2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

/ m- M( w) z0 A8 H# l
& f. f" K2 X4 @7 C$ D3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

0 n7 P# N6 M0 A+ n1 N) V1 r
. j  d* c! i: R* l
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

* T) a% P2 C- \2 a3 r简单的美白生菜粥


, E# w3 q  `2 ]" P& e" h3 H! @7 u2 R在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
3 ~/ }, D0 O; k# r5 A& c. v
% {( F& H: M# b# O1 ?" m生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

( C9 U/ F/ M7 @用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
0 g, s! `3 |8 U; k5 `; }) d材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

  y: M8 W/ ^2 K- f/ s
做法：
8 r4 w2 y, U' P6 I. g7 K2 W* x2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
; J; e& P) K1 c  u% `" _3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
5 u( y# y, H( [: w# ]) B9 S1 L/ W* T4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
6 ^; K; N. `! m# o: {
( q' d: e& J0 Y你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
# a( C6 L" K, N$ ]. ?
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

4 C' R' O4 _0 x' y& o/ n* d骨肉相连青豆粥
- h( S! v+ T8 k0 M/ W+ u清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

) Q2 y( {: |* }. a

% G; m9 A/ h% h) @8 \( V做法：
0 x- ~" S0 ?, j- N) Z8 r- y1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

9 [' E8 g/ t$ a. M; j) a

2 加入青豆，旺火煮10分钟；
, Z+ q. E9 |' n1 }
; i3 T" D9 U: e& f2 f

7 R. o# q* u: N7 C3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
7 Y" Q  k# W0 B1 F) G) ]
! P' I3 j5 A! p& s8 X! a- u" W$ X原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
  R' G$ r* q8 S, r0 y( t& i1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

# o/ h$ T6 Y% Q* `) a( x2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
# _  `  c# T+ p, h, Q8 Z/ D1 }
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
; H3 h+ P* b9 B, n( G2 Q1 H

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html