【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

happysongsong

各位，偶22号要开荤了,敬请关注22号以后的菜

网球

偶可等着亲22号的菜了。

xxiuzi

要不就叫“袖珍菜谱”好了？
  a& P; T( c1 z( Sjoy.xq 发表于 2009-7-19 22:00

5 n. h5 u% A, `- R$ ?$ a老板娘，你.......厉害！哈哈哈哈！要晕死。

风行水上

说到美食，偶从来都只爱看，不爱做也不爱吃！很奇怪吧，每次看菜谱都会看到饱，因为看得时候就已经经历了愉悦的过程，很满足了。不过，说到底恐怕是偶太懒了，呵呵！

happysongsong

说到美食，偶从来都只爱看，不爱做也不爱吃！很奇怪吧，每次看菜谱都会看到饱，因为看得时候就已经经历了愉悦的过程，很满足了。不过，说到底恐怕是偶太懒了，呵呵！
风行水上 发表于 2009-7-20 11:16

很羡慕亲,用看的就能饱,我要是能那样就好了，我就不怕胖了

happysongsong

这次自己煮了茶叶蛋,比买来的香多了,可能是自己煮的用的料都是好的,而外面卖的那个汤都不知道煮了多少了，已经没有什么香味了吧.我是先把鸡蛋洗干净,用清水煮熟,捞出来放凉水里(这样做煮好的鸡蛋就容易剥壳),然后把蛋壳敲碎.另起锅,加入适量水,酱油,盐,花椒,茴香(即大料),糖,草果,白芷,砂仁,小茴香,干姜,丁香,山奈,白胡椒,茶叶等水开放入处理好的鸡蛋,煮15-30分钟,然后就闷着，水要尽量没过鸡蛋,至少一个小时以后,茶叶蛋就好了,但是建议可以让鸡蛋在汤里多泡一会,泡越久味道越弄越香.

TXL.01

0 c1 h! k! Q0 i: B! Z
' m) |) `/ I: h) k1 q; d/ k也来凑个热闹,这是我才吃过的一道菜!先发照片试试!
- D, V6 ~3 l8 b, F" ]
4 \. h. z- S. S怎么图片还是发不了啊?

网球

这次自己煮了茶叶蛋,比买来的香多了,可能是自己煮的用的料都是好的,而外面卖的那个汤都不知道煮了多少了，已经没有什么香味了吧.我是先把鸡蛋洗干净,用清水煮熟,捞出来放凉水里(这样做煮好的鸡蛋就容易剥壳),然后把蛋 ...
9 e8 R" X' z, m, Z7 Z: chappysongsong 发表于 2009-7-20 18:31

: K0 p& W! i' a; i/ ?3 m亲可以上传相片吗？怎么偶的不行啊。

happysongsong

亲可以上传相片吗？怎么偶的不行啊。
  f/ l4 Q3 g8 h8 `% c6 @网球 发表于 2009-7-20 22:13

我是先把照片上传到论坛空间的相册里，然后在发到论坛上来,你试下

网球

拂手京白，京白菜梗用刀竖切几刀，下水烫软，放上肉末香菇，胡萝卜末对折，上笼蒸六分钟既可。