杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:! Z* l3 i( F# M6 p& X7 q: ?) [; L) Y

# ~& L* k, @% `- k& c绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
# q9 c( W  o- t 7 r% `2 R7 n" i1 Z
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
  H7 H, W8 o  u+ Y
# ^/ C, Y* h' p! a9 b7 }* p5 D6 w! z% z3 X' |& _( A4 n$ u/ G
2 B: r* u3 P9 s$ e6 u' B8 i) N! e

/ v3 R1 `3 F' S# K0 B! X+ U兵临城下
$ }8 C" p. \5 a6 Q/ X
& r8 i  D4 I: }. J带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。$ K. {3 V, P: @9 o* V9 K* r' W

6 A" c4 U% Y/ K# k  F% W2 ~8 C2 ~. V$ @! p
8 y5 a0 W  o+ ~& F0 a& ?( K

8 a$ S) b" ?; a) x. @1 i
# g/ Q0 p! _! Y- K3 P6 j* W, F , k( s* ~4 Y/ v" ]" h! C
9 o+ w0 t* T: }( I

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: ( K* e' s' _6 D0 w' q

! K7 x2 }3 J8 x4 r8 Y- z5 K
/ q0 p8 r( ?  s/ L- c; C
1 D, r, V. F3 K  A# t. e( o: w* p# t6 Y, D" ~% q

( y! P; V5 u4 U: a+ G! R5 K" I- i3 s0 t

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 3 E# g% s& b' o0 [- S

2 i' T. H# I. R2 r; s水煮系列,呵呵。1 ~' k  ^$ [6 C7 u: v$ n% E
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。6 `/ [, ?' d! D: S
* Y- K' \% ]0 |+ B7 \
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。8 D  U0 `' m2 }/ W* Q5 u/ A4 s

: d9 y  B! A" ^- [其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
6 l, @3 r% k$ N4 P0 v8 H2 }0 z# N8 t" \& e9 x7 d0 R5 y
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。. p, }; i/ M, S4 a9 ~2 N4 _
毛菜炒年糕$ u& d: ]& E4 t, t
( @; C* P) i9 H
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
5 s# `! r4 X) P5 K4 }( o# v" w今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
/ j/ }& P  X2 N0 h1 h. F
  `7 M1 k$ D( W       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。9 X. U* V6 a+ t6 B1 ^
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。% y. i' O$ m1 \/ k
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

. Y6 S* @! ^" C3 s  q) x# ~, c9 B! Y' c2 U9 H
! d$ W4 B7 S! U4 o( W: h
5 a% i: I& ?  w( A2 U* l* @* J; R- A
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~( ?5 A% ?3 u) ~- ]' d
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 - N, }0 ~3 h& _- N( ~( a

! ]4 z$ Q( ^3 R7 ]7 A5 a7 F再来几张......
0 G9 P" D+ Y6 Z5 n9 M5 I( m  J. v0 q' N/ F  W/ X0 T, M

% E8 [# a) ?4 Y' v
5 c% F4 J5 v/ y
8 ~' o2 e% T+ k4 o
$ \" C, J9 p# M, U: \6 N( t4 k8 a8 r) ^
" b& j" ^' G; M% w2 ^) [( Q+ _
0 @# Z5 l' y* v/ n& z" ~% r: M
6 t& v8 Z( T4 ]/ X2 M( \- `! M7 \6 l# g/ K. ~6 E. ~4 s
+ D' \! R/ M- I' l

9 h8 T* `6 M2 Y7 G
" {6 q: ^6 {2 G2 m8 f. a
# L- m! |$ J; y: X9 _( b1 w6 z" H. q0 Y& j# ~

3 _$ s" p3 e4 e0 n0 r/ `
: X: c- p5 H$ S+ `# `! F. y. v8 P+ ^$ z5 M! X
8 |# N( n# y- M7 H$ a/ e) }, ]
" ~% Q1 C2 I5 E3 q0 c; n6 h5 l
# h, ~/ E& y; E( j, I/ b( O
8 t9 e& G% }+ f, s1 S& K1 x) u
  d6 U! G& m2 R) D8 X

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-12-31 04:21 , Processed in 0.057805 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表