【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

6 o: B/ }$ C. Z# l: Q  R   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
" }* j: l/ [& \4 B8 k' k青椒香芹小牛肉
0 g+ m# t' O' t3 s$ [$ ]
油渣香麦
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% o) Y) o& n  v2 [芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜

龙骨苦瓜汤

酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
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/ q! y( H* a! ~! M- `( F, x美味鲫鱼


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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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油渣香麦
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芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

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原来亲也是高手

xxiuzi

% p# W6 Z; A# }' e: V( A5 ^
7 S3 T# F3 f+ b' g: a5 s1 E( {8 q蒜香排骨（转：电饭锅秘制）

" K% a' @/ h: t  J3 |3 O' c
7 O0 }" g, N1 t$ W$ l+ g
( x- y, w# D" H! S  I选料：
9 U! Y% l; B  F' O: H% b$ @             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
, ~0 h  P* {# u/ d, y             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
& K+ |( Q# |+ U& U             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
& ~) w+ Z* L! W  I6 J
0 W, l/ C2 q5 D( ]$ P: f方法：
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
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       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.



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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

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1 j$ r& O& L# \3 C; V& t" i' g过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

仲秋2009

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6 u6 }6 S( Q1 O) ?             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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