夏天适合吃的菜
# e. j& K0 Z: k' G苦瓜煎蛋
* v6 S- m, C8 `# Q) b1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味) \7 {, H# z! D4 k( s5 ^% _
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散3 H" p+ j8 S8 ]; L `) `
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
1 u& k( F; A7 h3 z* q1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
9 ~7 a; C* e6 |2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下- _; w' ]7 a. k/ [
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
2 w* `+ D' r1 _( r8 U本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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