发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 . K; X' s) |3 v" L$ l3 e2 m
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净. U4 X6 [& U7 N5 M! I
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2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅
; \* Z1 W# v e. z. f# y3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝
' Z$ c: G4 v! s: j& o$ Y( f7 j$ S4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉" P6 Z& L7 K, i8 |3 s& c! f
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) }2 x0 s3 I1 u ^4 A- N2 ~这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
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狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
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发表于 2009-7-4 22:33